大蒜原產地在西亞和中亞，自漢代張騫出使西域，把帶回國安家落戶，至今已有兩千多年的歷史，是人類日常生活中不可缺少的調料，具有抗癌功效，深受大眾喜食，下面我們就一起來看一看大蒜的產地分布有哪些吧！

大蒜的產地分布

大蒜的原產地位于亞洲西部高原，我國大蒜的主要產地有河北永年縣、大名縣北部，江蘇邳州市、射陽縣、太倉市，河南省杞縣、中牟縣賀兵馬村，山東省金鄉縣（濟寧市）、商河縣、蒼山縣、廣饒縣（東營市）、茌平縣、成武縣（菏澤市），上海嘉定，安徽亳州市、來安縣，四川溫江縣、彭州市，云南大理及新疆等地。

大蒜的產地環境

大蒜喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。喜濕怕旱，對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏松透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。

大蒜的種類劃分

1、顏色：大蒜按照顏色分為紅皮大蒜、白皮大蒜、紫皮大蒜。

2、規格：大蒜按照規格等級分為6.5厘米、6.0厘米、5.5厘米、5.0厘米、4.5厘米、5.0-6.0厘米、混級統貨等。

3、水分：大蒜按照水分分為鮮蒜、干蒜。

4、儲存：大蒜按照儲存方式分為市場蒜和冷庫蒜。

5、品種：大蒜的主要栽培品種有山東蒼山大蒜品種群、吉林白馬芽、山東成武大蒜、山東金鄉白蒜、江蘇太倉白蒜、陜西蔡家坡紫皮蒜、黑龍江阿城大蒜、四川二水早、云南紅（白）七星、天津寶坻六瓣紅等。